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11. September 2018

Zutaten:
Für den Teig

• 100 g Dr. Almond Kuchenzauber
• 30 g Backkakao
• 6 Ei (Gr. M)
• 400 g Sahne

Für die Füllung

• 200 g Creme fraiche
• 250 g Mascarpone
• 8 g Steviola (Erythrit)
• 1 EL Limettensaft 

Zubere …

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04. September 2018

Zutaten:

Dunkler Teig:

• 2 Eier
• 2 EL Steviola (Erythrit)
• 1 Prise Salz
• 60g Mandelmehl
• 2 EL Backkakao

Quarkcreme:

• 150g Quark 20%
• 150g Mascarpone
• 2 Eier
• etwas Bourbon Vanille
• 2 EL Steviola (Erythrit)

1 …

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30. August 2018

Zutaten:

• 60 g Speck oder Schinkenwürfel
• 3 Eier
• 1/2 Frühlingszwiebel
• 50 g Cherrytomaten
• 20 g Butter
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden …

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16. August 2018

Zutaten:

• 250 g Magerquark
• 200 g Frischkäse
• 4 Eier
• 4 EL Erythrit (Steviola)
• 1 EL Zitronensaft
• etwas Zitronenabrieb
• 150 g Mandelmehl
• 50 g Butter
• 1 TL Backpulver
• 2 Nektarinen

Zubereitung:

1. Ofen auf …

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13. August 2018

Leichter … leichter … der absolute Lowcarb-Himmel

Heidelbeeren und Himbeeren mit Joghurt und Skyr – eingebettet in einen fluffigen LowCarb-Biskuit – wenig Kalorien – viel Eiweiß – wenig …

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08. August 2018

Derzeit eines meiner Lieblingsdesserts: Avocado Panna Cotta – sehr erfrischend 

Zutaten:

• 1 Avocado
• 1 Limette
• 3 kl. EL Erythrit (Steviola)
• 150 ml Kokosmilch
• 2 Blatt Gelatine

Anleitung:

1. Avocado …

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