Eiweißbrot

Zutaten:

• 4 Esslöffel Leinsamen Mehl
• 4 Esslöffel Chia Samen
• 100 g geschroteter Leinsamen
• 6 Eier
• 400 g Quark
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Päckchen Backpulver
• 10 g Brot Gewürz
• etwas Salz

Zubereitung: 

1. alle Zutaten vermischen
2. Masse in eine Kastenformform geben
3. eine halbe Stunde ruhen lassen
4. bei 175 °C 1 Stunde backen

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