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Salat-Wrap mit Lachs
22. März 2018Zutaten:
- 100 g Hüttenkäse
- 100 g Feta
- 1 EL Ajvar
- 1/2 Eisbergsalat
- 100 g Räucherlachs
- nach Belieben: 1 gepresste Knoblauchzehe, geschnittene Frühlingszwiebel, Salz
Zubereitung:
- Hüttenkäse, Feta, Ajvar, Salz und Knoblauch zu einer Creme verrühren
- gewaschene, abgetrocknete Eisbergsalatblätter auf einer Frischhaltefolie zu einem Rechteck legen
- Feta-Creme darauf bestreichen, mit Frühlingszwiebel bestreuen und mit Lachs belegen
- mit Hilfe der Frischhaltefolie zu einer Rolle wickeln, mit Folie verschließen und ca. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen