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Lauch-Hackfleisch-Kuchen

Zutaten:

• 600 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 Lauchstange
• 1/2 gelber Paprika
• 1/2 roter Paprika
• 2 Eier
• 100 g Reibekäse
• 1 EL Paprika edelsüß
• 1 EL Sojasoße
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Das Ende der Lauchstange entfernen, einmal längs durchschneiden, dann in halbe Ringe schneiden.
3. Paprika in Würfel schneiden.
4. Gemüse nun zusammen mit dem Hackfleisch, Eiern, 50 g Käse und den Gewürzen in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
5. in eingefettete Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen holen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen, mit restlichen Käse bestreuen und noch einmal in den Backofen geben, bis der Käse goldbraun ist.

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