Käsekuchen

Zutaten:

Boden und Deckel:

• 2 Pfannkuchen aus unseren Pfannkuchenteig (Dr. Almond)

Füllung:

• 250 g Frischkäse
• 250 ml Sahne
• 60 g Steviola
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Packung Pulver Gelantine

Zubereitung:

1. Zwei Pfannkuchen backen
2. Gelantine nach Packungsanweisung zubereiten
3. Sahne aufschlagen
4. Frischkäse mit Steviola und Zitronensaft vermengen, anschließend Sahne unterheben
5. Gelantine hinzugeben und vermengen 
6. Eine kleine Tortenform mit eien Pfannkuchen auslegen
7. Füllung darauf verteilen
8. Deckel darauf legen
9. über Nacht kalt stellen

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