Hackbällchen Toscana

Zutaten:

• 500 Rinderhackfeisch
• Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
• 1 Zehe Knochblauch
• 1 Zwiebel
• 1 Dose stücklige Tomaten
• 100 g süße Sahne
• 3 EL italienische Kräuter TK
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• 1 Kugel Mozzarella

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen
2. kleine Bällchen formen, in der Pfanne anbraten bis sie Farbe bekommen.
3. Die Hackfleischbällchen in eine Auflaufform geben
4. In der noch warmen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten
5. Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten
6. gehackte Tomaten und Sahne zufügen, mit Kräuter verfeinern und leicht einköcheln lassen.
7. Tomatensoße über die Hackfleischbällchen verteilen und mit Mozzarellascheiben garnieren
8. bei 175 °C Umluft ca 30 bis 40 Minten garen

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