Big-Mac-Rolle

Zutaten:

• 250 g Magequark
• 100 g geriebenen Käse
• 3 Eier

Für die Sauce:

• 2 TL Ketchup
• 1 TL Senf
• 2 EL Naturjoghurt

Außerdem:

• 300 g Rinderhackfleisch
• Salz, Pfeffer
• 100 g Cheddar Käse in Scheiben
• 3 kl. Essiggurken (in Scheiben geschnitten)
• etwas Eisbergsalat und Tomaten (oder rote Paprikawürfel)

Zubereitung:

1. Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren
2. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen
3. bei 180 °C ca. 20 Minuten backen
4. Zutaten für Sauce verrühren
5. Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten, Gurken beigeben
6. 2/3 der Sauce auf den gebackenen Teig verstreichen
7. Hackfleisch darüber verteilen und den Käse darüberschichten
8. Salat und Tomaten daruaf legen und mit der restlichen Sauce benetzen
9. Teig mit Hilfe des Backpapiers einrollen

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