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Granola (vegan)

Zutaten:

• 80 g Sonnenblumenkerne
• 80 g Kürbiskerne
• 80 g Haselnüsse
• 40 g Kokoschips
• 80 g Wahlnüsse
• 35 g Kokosöl
• 60 ml Wasser
• n.B. Zimt
• n.B. Steviola

Zubereitung:

1. Backofen auf 160 °C vorheizen
2. Nüsse grob hacken
3. Kokosöl erwärmen
4. sämtliche Zutaten vermengen
5. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen
6. ca. 30 Minuten backen
7. zwischendurch immer kontrollieren ob das Granola nicht zu braun wird
8. ev. öfters wenden bzw. Wärme reduzieren

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