Emmentalerbrot
22. Februar 2017Zutaten:
- 200 g fein gemahlene Mandeln
- 55 g gemahlene Leinsamen
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Pizzagewürz
- 90 g geriebener Emmentaler
- 3 große Eier
- 80 g Butter geschmolzen
- 100 ml Milch
- geriebener Emmentaler zum Besteuen
- ev. 2 TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
- trockene Zutaten mit Käse mischen
- restl. Zutaten dazu mixen
- in mittlere Kastenform füllen
- mit geriebenen Emmentaler bestreuen
- bei 200 °C ca. 30 – 40 Minuten backen (Nadelprobe)
