Chia-Brötchen

Zutaten:

• 2 EL Quark (20% Fett)
• 1 EL Frischkäse (0,2% Fett)
• 2 Eier (M)
• 1 TL Backpulver
• 25 g Gauda
• 5 EL Flohsamenschalen
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL geschrotteter Leinsamen
• Priese Salz
• Sesam zum bestreuen

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen
2. Backblech mit Backpapier auslegen
3. alle Teigzutaten außer den Sesam in eine Schale geben und verkneten
4. längliche Brötchen formen, auf Backpapier legen
5. Teig mit angefeuteten scharfen Messer längs einschneiden
6. mit Sesam bestreuen
7. ca 30 bis 40 Minuten goldbraun backen

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