Avocado Creme (perfektes Dessert für Eilige)

Zutaten:

• 1 Avocado
• 3 EL Zitronensaft
• 2 EL Steviola
• ca. 200 g Quark
• 3 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

1. Avocado halbieren, Kern herauslösen, Fruchtfleisch in einen hohen Becher geben
2. Zitronensaft, Steviola und Quark dazugeben
3. mit Pürierstab glatt mixen
4. in zwei Dessertgläserfüllen
5. Sonnenblumenkerne ohne Fett anrösten
6. Creme damit garnieren

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