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Blaubeer-Quark-Auflauf

Zutaten:

• 250 g Quark
• 1 Ei
• 30 g Steviola
• 1 TL gemahlene Vanille
• Ghee, Butter oder Kokosöl zum Einfetten
• 30 g Blaubeeren (frisch oder TK)

Zubereitung:

1. Backofen auf 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen
2. Quark mit Ei, Steviola und Vanille verrühren
3. Quarkmasse in Auflaufform füllen
4. Blaubeeren darüberstreuen
5. im Ofen 20 bis 25 Minuten backen

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