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Zebra-Käsekuchen low carb
10. März 2016Zutaten:
- 1000 g Magerquark
- 140 g Steviola
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 50 g Eiweißpulver neutral
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
- 4 Eier
- 150 ml Kokosöl
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Kakaopulver
(Bei mir Zutaten sind alle Zutaten BIO)
Zubereitung:
- Eier mit Steviola schaumig rühren, nach und nach alle Zutaten (außer Kakao) unterrühren.
- Die Masse in zwei gleich große Hälften teilen. In einen Teil den Kakao zugeben, verrühren.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform abwechselnd - 2 EL helle Masse - 2 EL dunkle Masse - von der Mitte aus hineintropfen.
- Je mehr Masse es wird, desto besser verteilt sich der Teig von selbst und es entseht ein Muster.
- Ca. 60 Minten backen
- Vor dem Herauslösen den Kuchen erkalten lassen.
- Genießen! So gut kann low carb schmecken.
So kann man spielend schlank werden und bleiben und trotzdem lecker schlemmen :-)