Zebra-Käsekuchen low carb

Zutaten:

• 1000 g Magerquark
• 140 g Steviola
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 50 g Eiweißpulver neutral
• 1 TL Johannisbrotkernmehl
• 4 Eier
• 150 ml Kokosöl
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Kakaopulver

(Bei mir Zutaten sind alle Zutaten BIO)

Zubereitung:

1. Eier mit Steviola schaumig rühren, nach und nach alle Zutaten (außer Kakao) unterrühren.
2. Die Masse in zwei gleich große Hälften teilen. In einen Teil den Kakao zugeben, verrühren.
3. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform abwechselnd - 2 EL helle Masse - 2 EL dunkle Masse - von der Mitte aus hineintropfen.
5. Je mehr Masse es wird, desto besser verteilt sich der Teig von selbst und es entseht ein Muster.
6. Ca. 60 Minten backen
7. Vor dem Herauslösen den Kuchen erkalten lassen.
8. Genießen! So gut kann low carb schmecken.

So kann man spielend schlank werden und bleiben und trotzdem lecker schlemmen :-)

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