Lecker Eiweißbrot – glutenfrei

Zutaten:

• 3 Eier
• 100 g Joghurt
• 50 g Butter
• 1 TL Natron (Backpulver)
• 1 TL Salz
• 100 g Sesam
• 50 g Kürbiskerne
• 200 g gem. Mandeln
• 150 g Sonnenblumenkerne
• 50 g geschrotteter Leinsamen
• 1 EL Brotgewürz
• ev. 1 TL Johannisbrotkernmehl

Zubereitung:

1. Eier und Joghurt vermengen
2. Butter schmelzen und untermischen
3. Natron und Salz dazugeben
4. alle weiteren Zutaten dazurühren
5. in gefetteter Kastenform bei 175 °C 60 Minuten bei Ober/Unter-Hitze backen

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