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Burger mal anders low carb

• 1 Eisbergsalat
• 3 Schalotten
• 500 g Rinderhackfleisch
• 200 g Bacon
• 1 Glas Cornichons (190 g)
• 150 g Cheddar Käse in Scheiben
• Salatdressing mit wenig Kohlehydrate 

1. Eisbergsalat mundgerecht schneiden und in eine Auflaufform geben. Cornichons klein schneiden und auf den Eisbergsalat streuen.
2. Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Hackfleich dazugeben anbraten, kräftig (nach Geschmack) würzen.
3. In einer anderen Pfanne Bacon anbraten.
4. Hackfleich und Bacon abwechselnd auf den Salat schichten, mit den in Würfel gschnittenen Käse belegen und mit Dressing garnieren.

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