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Panna Cotta

Panna Cotta als Classic Variante, super schnell gemacht und allseits beliebt!

Zutaten:

• 400 g Sahne
• 1 Vanilleschote
• 35 g Erythrit (Steviola)
• 3 Blätter Gelatine

Zubereitung:

1. Die Sahne mit dem Steviola und der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen und unter Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aus der Sahne nehmen und die ausgedrückte Gelatine in der Sahne auflösen.
2. Förmchen kalt ausspülen, die Sahne hineinfüllen und im Kühlschrank in mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

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