„Das gönne
ich mir!“

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Protein-Biskuit-Rolle

30. August 2016

Zutaten:

Teig:

Füllung:

Zubereitung:

  1. Eiweiß vom Eigelb trennen
  2. Eiweiß steif schlagen
  3. Eigelb mit übrigen Zutaten vom Teig verrühren
  4. Schnee unterheben
  5. Teig auf Backblech verteilen
  6. 10 Minuten bei 180 °C backen
  7. Rollade formen, abkühlen lassen
  8. mit Quark bestreichen, Himbeeren belegen und wieder zusammenrollen
Protein-Biskuit-Rolle

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